Ingredienti che occorrono:

- seitan alla piastra
- sugo di pomodoro
- fagioli cannellini
- fagioli rossi

Strumenti che occorrono:

- padella
- coltello
- fornelli

Preparazione:

- tagliare il seitan a cubetti o a striscioline
- mettere il seitan in una padella con il sugo di pomodoro
- aggiungere i fagioli cannellini e i fagioli rossi
- scaldare per 2/3 minuti

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- un barattolo di ceci
- lenticchie piccole
- olive snocciolate
- sugo di pomodoro
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- frullatore
- padella
- fornelli

Preparazione:

- frullare i ceci aggiungendo un cucchiaio d’olio e l’aceto balsamico fino a ottenere una salsa omogenea
- scaldare in padella le lenticchie con del sugo di pomodoro
- unire in un piatto la salsa di ceci e le lenticchie e aggiungere le olive snocciolate

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- pomodori
- lenticchie piccole
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- coltello

Preparazione:

- tagliare i pomodori a fette
- aggiungere le lenticchie ai pomodori tagliati
- condire con olio e aceto balsamico

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- riso pronto in busta
- lenticchie piccole
- olive snocciolate
- sugo di pomodoro
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- padella
- fornelli

Preparazione:

- versare il riso, le lenticchie e le olive in una padella
- aggiungere il sugo di pomodoro, l’olio e l’aceto balsamico
- riscaldare in padella per 2/3 minuti

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- linguine
- funghi prataioli (o champignon) in scatola
- sugo di pomodoro
- olio di oliva

Strumenti che occorrono:

- pentola
- fornelli
- scolapasta

Preparazione:

- cuocere e scolare la pasta
- condire con il sugo di pomodoro e l’olio
- aggiungere i funghi e mescolare

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- un panetto di tofu
- carote “fiammifero”
- olive snocciolate
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- coltello

Preparazione:

- tagliare il tofu a cubetti o a striscioline
- unire le carote a fiammifero e le olive al tofu precedentemente tagliato
- condire con olio e aceto balsamico

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- seitan alla piastra
- sugo di pomodoro
- carciofi sott’olio
- olive snocciolate

Strumenti che occorrono:

- padella
- fornelli
- coltello

Preparazione:

- tagliare il seitan a cubetti o a striscioline
- unire in padella il seitan tagliato con il sugo di pomodoro i carciofi e le olive
- scaldare il tutto in padella per 2/3 minuti a fuoco medio

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- crocchette di patate surgelate
- fagioli rossi in scatola
- olio di oliva
- ketchup

Strumenti che occorrono:

- forno
- frullatore

Preparazione:

- cuocere le crocchette in forno secondo le indicazioni riportate sulla confezione
- frullare i fagioli rossi con un cucchiaio d’olio sino a ottenere una salsa omogenea
- una volta cotte le patate unire in un piatto le crocchette assieme alla salsa di fagioli e al ketchup

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- qualche foglia di lattuga
- un panetto di tofu
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- una terrina/insalatiera
- coltello

Preparazione:

- lavare le foglie di lattuga
- tagliare il tofu a cubetti o a striscioline
- unire il tofu e la lattuga nell’insalatiera
- condire con olio e aceto balsamico

Il piatto è pronto.

Ingredienti che occorrono:

- 1 o più pomodori
- ceci (mezza lattina o più)
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- frullatore
- coltello

Preparazione:

- frullare i ceci con un cucchiaio di olio e aceto balsamico fino a ottenere una salsa/crema omogenea.

- tagliare i pomodori a fette o a cubetti e condire con olio e aceto balsamico

- unire in un piatto la salsa di ceci con i pomodori tagliati e conditi

Il piatto è pronto.